Gut Essen
im Landgut Lingental


  • Frühstück

täglich von 10:00 bis 12:00 Uhr

  • Das kleine Süße
    5.00 €
    2 Buttercroissants mit Marmelade
    und Butter
  • Das kleine Herzhafte
    6.50 €
    2 Brötchen mit Butter, Salami und Käse
  • Das Mittlere
    10.50 €
    Wurst, Käse, Butter, Marmeladen, Rauchlachs,
    Bircher Müsli, frisch gebackene Brotspezialitäten

  • Das Grosse
    17.50 €
    Wurst, Käse, Butter, Marmeladen, Rauchlachs, Bircher Müsli, Rührei Verschiedene Saisonale Leckereien von Land und Meer Nürnberger Würstchen, frisch gebackene Brotspezialitäten
  • jede weitere Person
    8.50 €

  • Das "Blau-weisse"
    7.50 €
    1 Paar Weisswürste mit Händlmaiers süßem Senf,
    Laugenbrezel und Butter

und zusätzlich…

  • Gebratene Garnelen
    Stück 2.50 €
    mit Knoblauch in Olivenöl
  • 2 Eier
    4.50 €
    zubereitet nach Wahl
  • Nußlocher Ziegenfrischkäse
    5.00 €
  • 5 Nürnberger Würstchen
    6.00 €

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an Ihren Servicemitarbeiter

  • Salat & Vorspeisen

Salat & Kleinigkeiten


  • Wildkräutersalat
  • mit Speck und Croutons
    10.50 €
  • mit gebratenen Streifen vom Roastbeef
    16.50 €
  • mit 3 Garnelen
    16.50 €
  • mit knuspriger Dim-Sum Auswahl
    14.50 €
  • mit Maishähnchen
    16.50 €
  • Wurstsalat
    9.50 €
    mit frischem Brot
  • mit Bratis oder Pommes
    12.50 €
  • Kalbsfrikadellen
    15.50 €
    mit lauwarmen Kartoffelsalat und groben Senf
  • Lingentaler Maultschen
    15.50 €
    mit Zwiebelschmelze und kleinem Salat

Vorspeisen


  • Obazda mit Brez´n
    6.50 €
  • Auswahl knuspriger Dim Sum
    14.50 €
    mit dreierlei Dip
  • Lauwarmer Salat vom Oktopus
    16.50 €
    mit Yuzu - Vinaigrette und Avocado
  • Salat von weißem und grünen Spargel
    16.50 €
    mit gebratenem Gamba
  • Spargelcremesüppchen
    8.50 €
    mit eigener Einlage
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal

  • Die edelsten Fischkonserven
    Erste Dose 12.00 €
    jede weitere 9.00 €
    serviert mit ofenfrischem Brot und Sauce Aioli
  • von La Bruja, Spanien
    • Mejillones No.23 Miesmuscheln in Marinade
    • Ventresca No.50/60 Thunfischbauch in Olivenöl
    • Chiprones No.81 kleine Calmare in eigener Tinte
    • Pulpo No.82 Tintenfisch in Olivenöl
  • von Jose Gourmet, Portugal
    • Lulas de Caldeirada Gefüllte Calmartuben in Ragoutsauce
    • Cavalinhas em Aceite kleine Makrelen in Olivenöl
  • Vegetarisch

  • Knoblauchspaghetti
    13.00 €
    mit Grillgemüse, Pesto  und Ruccola
  • Lingentaler Käsespätzle
    13.50 €
    mit Röstzwiebeln und Salat
  • Getrüffelte Pommes Frites
    6.50 €
    mit gehobeltem Parmesan
  • Spezial

  • Frischer Schwetzinger Stangenspargel mit neuen Kartoffeln,
    halbes Pfund 18.50 €
    zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
  • mit 2erlei Schinken
    26.00 €
  • mit kleinem Kalbsschnitzel
    31.00 €
  • mit Wolfbarschfilet
    34.50 €
  • Hauptgänge

  • Wiener Schnitzel
    22.50 €
    mit Rahmkarotten und lauwarmen Kartoffelsalat
  • Cordon Bleu vom Epfenbacher Landschwein
    22.50 €
    mit Bratkartoffeln ,Zwiebelsauce und Salat
  • Gutsroulade vom Rind
    18.50 €
    gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu Spargelgemüse und Schupfnudeln
  • Maishähnchenbrust
    18.50 €
    unter der Kräuterkruste, Pesto - Rosso -Spaghetti, kleinem Gemüse und Tomaten - Basilikumsauce
  • Rosa gebratenes Lammkarré
    28.50 €
    mit gebratenem Grünen Spargel, eigener Jus und Selleriepüree
  • Filet vom Schottischen Wildlachs
    24.00 €
    mit Safranschaum, Rosmarinkartoffeln und Zuckerschoten
  • Rumpsteak, 250g Black Angus Greater Omaha
    32.00 €
    mit Kräuterbutter, getrüffelten Pommes frites und Salat

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an Ihren Servicemitarbeiter

Für unsere Zwerge


  • Spätzle oder Pasta mit Soße
    3.00 €
  • Wiener Schnitzel
    8.50 €
    mit Pommes oder Püree
  • Nürnberger Bratwürstchen
    6.00 €
    mit Pommes oder Püree
  • 1 Paar Wiener Würstchen
    4.50 €
    mit Pommes oder Püree
  • Chicken Nuggets
    6.50 €
    mit Pommes
  • Dessert

Dessert

  • Crème brûlée
    10.00 €
    von der Tonkabohne mit Mangosorbet
  • Kaiserschmarren
    12.50 €
    mit Vanilleeis
  • Sorbetvariotion
    9.50 €
    mit frischen Beeren
  • Lauwarmes Schokoküchlein
    9.50 €
    mit Sorbet von der Walderdbeere
Crème brûlée

Degistiv

Als Degistiv empfelhlen wir Ihnen die Obstbrände der Merkischen Edlebrennerei
  • Marille
    2 cl - 4.90 €
  • Zwetschge
    2 cl - 4.90 €
  • Jona Gold
    2 cl - 4.90 €
  • Gebirgs Willi
    2 cl - 4.90 €
  • Haselnussbrand
    2 cl - 6.50 €
  • Himbeergeist
    2 cl - 6.50 €
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok Ablehnen