Gut Essen
im Landgut Lingental


  • Frühstück

Fr. - So. und an Feiertagen von 10:00 bis 12:00 Uhr

  • Das kleine Süße
    5.00 €
    2 Buttercroissants mit Marmelade
    und Butter
  • Das kleine Herzhafte
    6.50 €
    2 Brötchen mit Butter, Salami und Käse
  • Das Mittlere
    10.50 €
    Wurst, Käse, Butter, Marmeladen, Rauchlachs,
    Bircher Müsli, frisch gebackene Brotspezialitäten

  • Das Grosse
    17.50 €
    Wurst, Käse, Butter, Marmeladen, Rauchlachs, Bircher Müsli, Rührei Verschiedene Saisonale Leckereien von Land und Meer Nürnberger Würstchen, frisch gebackene Brotspezialitäten
  • zweite Person
    8.50 €

  • Das "Blau-weisse"
    7.50 €
    1 Paar Weisswürste mit Händlmaiers süßem Senf,
    Laugenbrezel und Butter

und zusätzlich…

  • Gebratene Garnelen
    Stück 2.50 €
    mit Knoblauch in Olivenöl
  • 2 Eier
    4.50 €
    zubereitet nach Wahl
  • Nußlocher Ziegenfrischkäse
    5.00 €
  • 5 Nürnberger Würstchen
    6.00 €
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an Ihren Servicemitarbeiter

  • Salat & Vorspeisen


  • Caesers Salat
    16.50 €
    mit Parmesan, Croutons und gebratenen Garnelen
  • Wildkräutersalat mit Hausdressing,
  • mit Speck und Croutons
    10.50 €
  • mit gebratenen Streifen vom Roastbeef
    18.50 €
  • mit 3 Garnelen
    16.50 €
  • mit knuspriger Dim-Sum Auswahl
    14.50 €
  • mit Backhänd´l
    16.50 €
  • Wurstsalat mit frischem Brot
    mit Bratis oder Pommes
    9.50 €
    12.50 €
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an Ihren Servicemitarbeiter

Vorspeisen


  • Obazda mit Radi und Brot
    6.50 €
  • Auswahl knuspriger Dim Sum
    14.50 €
    mit dreierlei Dip
  • Carpaccio vom Rinderfilet
    16.50 €
    mit Parmesan, Ruccola und altem Balsamico
  • Vorspeisenteller
    16.50 €
    mit gegrilltem Gemüse, Oliven, Ricotta-Aubergine,
    Bresaola, Knoblauchgarnele, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten
  • Landgut Boullion
    8.50 €
    mit lecker Einlage
  • Kürbis - Ingwersüppchen
    8.00 €
    mit Croutons
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal

  • Die edelsten Fischkonserven
    Erste Dose 12.00 €
    jede weitere 9.00 €
    serviert mit ofenfrischem Brot und Sauce Aioli
  • von La Bruja, Spanien
    • Ventresca No.50/60 Thunfischbauch in Olivenöl
  • von Jose Gourmet, Portugal
    • Lulas de Caldeirada Gefüllte Calmartuben in Ragoutsauce
    • Cavalinhas em Aceite kleine Makrelen in Olivenöl
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal
  • Vegetarisch

  • Getrüffelte Pommes Frites
    8.50 €
    mit gehobeltem Parmesan
  • Spaghetti Aglio e Olio
    mit gebratenem Gamba
    13.00 €
    17,50 €
  • Lingentaler Käsespätzle
    13.50 €
    mit Röstzwiebeln und Salat
  • Spaghetti im Schwarzentrüffelrahm
    17.50 €
    mit Parmesan
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal
  • Spezial

  • Der "Landgut Burger"
    18.50 €
    ca. 180 g lecker Rind, Cheddarkäse, krosser Bacon, Guacamole, im Brioche,
    Süßkartoffelfritten und Thymianmajo Wir servieren unseren Burger Medium !!
    Auch vegetarisch erhältlich (Schmackofatz)
  • Das Landgut Rumpsteak mit Kräuterbutter
  • mit Pommes und nem Salätchen
    32.00 €
  • mit Trüffelpommes und Salätchen
    35.00 €
  • Miesmuscheln
    24.50 €
    im Tomatensugo mit Knobibrot
  • Das Landgut Fischpfännchen
    26.50 €
    Allerlei Schwimmendes mit Kürbisrisotto und Schäumchen
  • Hauptgänge

  • Wiener Schnitzel
    22.50 €
    mit Oma´s Gurkensalat und Bratkartoffeln
  • "Cordon Bleu"
    18.50 €
    Schweinerücken, paniert und ausgebacken, dazu lauwarmer Kartoffelsalat
  • Lingentaler Gutsroulade
    18.50 €
    an Rahmsauce mit Spätzle und Salat
  • Schweinefiletpfännchen
    18.50 €
    an Cognacrahm mit Spätzle und Salat
  • Halbe Lingentaler Bauernente
    24.50 €
    mit Herbstlichen Gemüse und Spätzle
  • Supreme vom Maishähnchen
    19.50 €
    mit Waldpilz - Tagliatelle auf weißer Pfeffersauce
  • Deftiger Wildbraten
    28.50 €
    mit gebratenen Semmelknödel und Kürbisgemüse
  • Filet vom Schottischem Lachs
    25.00 €
    mit Wasabischaum, Rosmarinkartoffeln und Zuckerschoten

Kleinigkeiten

  • Kalbsfrikadellen
    15.50 €
    mit lauwarmen Kartoffelsalat und groben Senf
  • Lingentaler Maultaschen
    15.50 €
    mit Zwiebelschmelze und Salat
  • "Annes" Backhänd´l
    14.50 €
    mit Kartoffelsalat und Kernöl
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal

Für unsere Zwerge

  • Spätzle oder Pasta
    3.00 €
    mit Soße
  • Wiener Schnitzel
    10.50 €
    mit Pommes
  • Captains Fischstäbchen
    6.00 €
    mit Pommes
  • Chicken Nuggets
    7.50 €
    mit Pommes
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal
  • Dessert & Käse

Dessert

  • Crème brûlée
    10.00 €
    vom Rosmarien mit Sorbet
  • Lauwarmes Schokoküchlein
    9.50 €
    mit Mangosorbet
  • 3erlei Leckerei zum Espresso
    exclusive Espresso
    11.00 €
    8.50 €
  • 2erlei fruchtige Sorbets
    8.50 €
    mit frischen Beeren
  • Lingentaler Kasierschmarrn
    9.50 €
    mit Vanillesauce
  • Unsere Eissorten als Kugel
    2.00 €
    Schoko, Vanille, Erdbeer, Hselnuss, Malaga und Tiramisu

Käse

  • Rohmilchkäse
    klein (150g) 10.50 €
    groß (200g) 13.50 €
    - Eine Auswahl vom Affineur Hervé Mons
    - Sint Haon le Châtel, Normandie -
    mit Feigensenf und schwarzen Walnüssen
Crème brûlée

Degistiv

Als Degistiv empfelhlen wir Ihnen die Obstbrände der Merkischen Edlebrennerei
  • Marille
    2 cl - 4.90 €
  • Zwetschge
    2 cl - 4.90 €
  • Jona Gold
    2 cl - 4.90 €
  • Gebirgs Willi
    2 cl - 4.90 €
  • Haselnussbrand
    2 cl - 6.50 €
  • Himbeergeist
    2 cl - 6.50 €
  • Kakaolikör - (Nutella im Glas:-*)
    2 cl - 5.50 €
  • Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
    wenden Sie sich bitte an unser Personal
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok Ablehnen