Gänsemenü

Geräucherter Gänseschinken

Feldsalat, Quittenchutney

Gänselieslsuppe

Ohne Schnick Schnack

Krosse lackierte Gänsebrust

Apfel-Rotkohl, Kartoffel-Blutwurst Dumpling, Maronencrunch

Bratapfeltarte

Vanilleis

4 Gang Menü 72.00 €
3 Gang Menü ohne Suppe 65.00 €
Weinbegleitung 22.00 €

Eine ganze Gans

Frisch vom Gänsehof Ziegler aus Bammental

Ganze Gans am Stück gebraten mit glasierten Maronen an Orangensauce, Bratapfelchutney, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Preis für 4 -5 Personen
für eine Gans
mit den o.g. Beilagen
125,00 €

Bitte 3 Werktage vorher bestellen!

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