Gänsemenü
Geräucherter Gänseschinken
Feldsalat, Quittenchutney
Gänselieslsuppe
Ohne Schnick Schnack
Krosse lackierte Gänsebrust
Apfel-Rotkohl, Kartoffel-Blutwurst Dumpling, Maronencrunch
Bratapfeltarte
Vanilleis
4 Gang Menü 72.00 €
3 Gang Menü ohne Suppe 65.00 €
Weinbegleitung 22.00 €
Eine ganze Gans
Frisch vom Gänsehof Ziegler aus Bammental
Ganze Gans am Stück gebraten mit glasierten Maronen an Orangensauce, Bratapfelchutney, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Preis für 4 -5 Personen
für eine Gans
mit den o.g. Beilagen
125,00 €
Bitte 3 Werktage vorher bestellen!