Pfingsten
im Landgut Lingental

27. / 28. & 29. Mai 2023

Lingentaler Spargelspezialitäten

Aperitif

• Lingentaler Erdbeerbowle

  8.50

Vorspeisen

• Spargelcremesüppchen

  9.50

  mit weißen & grünen Spargelstückchen

• Salat von grünem & weißem Spargel

  18.50

  mit buntem Quinoa an Balsamico Vinaigrette

• Spargelflammkuchen

  16.50

  Flammkuchen mit grünem Spargel, Ziegenfrischkäse,
  roten Zwiebeln und Käse gratiniert

Hauptspeisen

• 1 Pfund Schwetzinger Stangenspargel

  22.50

  mit neuen Kartoffeln wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

• mit Schwarzwälder Schinken & Wacholder Schinken

  29.50
• mit Lingentaler Kalbsschnitzel

  29.50
• mit Saiblingsfilet kross auf der Haut gebraten

  29.50
• mit Rumpsteak mit Kräuterbutter

  35.50

vegetarische Gerichte

• 1 Pfund Schwetzinger Stangenspargel

  22.50

  mit neuen Kartoffeln wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

• Tagliatelle mit grünen & weißen Spargelstückchen

  18.50

  in einer leichten Rahmsauce

Dessert

• Panna Cotta mit frischen Erdbeeren

  7.50