Dreierlei aus Fluss & Meer
Tuna Tartar mit Avocado & Mango an Wasabi Majo
gegrillte Jacobsmuscheln auf Safranspitzkohl
Lingentaler Forellenfilets an Apfel Sellerie Salat
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Scheiben von der geräucherten Entenbrust mit karamellisierten Apfelspalten,
Feldsalat & Birnenchutney
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Hirschcarpaccio mit gebratenen Waldpilzen und Feigen
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großer Brotkorb & Currybutter