Speisekarte

Vorspeisen, Suppen und Salate

• leichtes Curry Ingwer Süppchen ^h,c

  9.50

  mit gegrillter Garnele am Spieß

• Klassisches Rindercarpaccio^{k5, b}

  15.50

  mit gehobeltem Parmesan, Rucola & Pinienkernen

• Cremiger Burrata^{k5, b}

  14.50

  auf dem Salat von Urtomaten mit Pesto

• Rote Beete Carpaccio ^b,k5

  14.50

  auf einem Ruccolabett mit Ziegenkäse

• Kleiner Landgutsalat

  7.50

  mit Hausdressing & Croutons

• Großer sommerlicher Landgutsalatteller

  15.90

   mit saisonalem Gemüse und Landgutdressing

• mit gegrillten Putenstreifen

  19.50
• mit gegrillten Garnelenspieß ^c

  22.50
• mit gegrillten Pfifferlingen

  24.50

• Landgut Etagere (für 2 Personen)

  39.50

  mit einem Dreierlei von Rindercarpaccio, Burrata
  und Rote Beete Carpaccio mit ofenfrischem Landbrot & Butter ^{b, 2, 3, a1}

   

Hauptspeisen

• Schweinefiletpfännchen^b,f,a1

  24.50

  gebratene Schweinefiletmedaillons in einer
  Pfifferlingrahmsauce mit Spätzle und saisonalem Gemüse

• Lingentaler Gutsroulade^2,3,a1,g

  24.50

  Rinderroulade „ Hausfrauen Art“
  mit Speck & Gurke, Kartoffeln und Gemüse

• Wiener Schnitzel vom Kalb^a1,f,b

  24.50

  Kalbsschnitzel mit Pommes, Rahmsauce
  und Beilagensalat

• Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen ^a1,b

  24.50

  mit Kartoffelkroketten , Preiselbeeren & Salat

• Lingentaler XXL Pulled Pork Burger ^{a1, 2,3}

  19.50

  mit Rotkohlsalat, Bacon, Preiselbeeren,
  frisch geriebenem Meerrettich & Pommes frites

• Das Landgut Rumpsteak , 250 gr. mit Kräuterbutter
• mit Pommes, Salat

  29.50
• mit Trüffelpommes, Salat

  34.50
• mit Ofenkartoffel und gebrat. Pfifferlingen

  35.00

• Filet vom Saibling auf der Haut kross gebraten ^a1,b

  24.50

  auf Erbsenpüree & Zuckermöhrchen

• Sommerflammkuchen

  16.50

  Flammkuchen mit gegrilltem grünen Spargel,
  Ziegenfrischkäse, roten Zwiebeln & Käse gratiniert ^a1,b

• Pfifferlingflammkuchen

  18.50

  Flammkuchen mit hausgemachtem Kräuterschmand ^a1,b,
  roten Zwiebeln, gebratenen Pfifferlingen und Käse gratiniert

Pasta & Vegi

• Trüffelpommes

  12.50

  getrüffelte Pommes frites mit Parmesan & Trüffelmajo ^f,b

• Lingentaler Käsespätzle mit Röstzwiebeln

  16.50

  und  knackigem Beilagensalat ^a1,f,b

• Tagliatelle mit gebratenen Kräuterpfifferlingen

  18.50

  in einer leichten Rahmsauce ^a1,b

• Gebratene Scheiben vom hausgemachten Serviettenknödel

  18.50
  mit Pfifferlingen in Rahmsauce ^a1,f,b

Für die Kids

• Kleines Landgut Schnitzel mit Pommes^a1,f

  11.50
• Chicken Nuggets mit Pommes^a1,f

  8.50
• Pasta oder Spätzle mit Rahmsauce^a1,f,b

  6.00

Dessert

• Tagesdessert

  8.50
• Lauwarmes Schokoküchlein

  9.50

  mit flüssigem Kern an exot. Früchten^{a1, f, b}

• Lingentaler Käseteller

  7.50
  mit verschieden en Rohmilch- & Hartkäsesorten Feigensenf, frischen Früchten & Baguette ^g,b,a

• Bitte fragen Sie unser freundliches Serviceteam
  nach den täglich wechselnden Eis & Sorbetsorten
• Kugel Eis

  2.50
• Kugel Sorbet

  3.50

• Kuchen & Torten von der Bäckerei Leisinger
• Stück Kuchen

  4.00
• Stück Torte

  5.00
• Portion Sahne

  1.00