Speisekarte

Ab dem 01. Oktober 2021


Vorspeisen und Suppen


  • Kürbiscremsüppchen
    8.50

    mit Vanille, Kernen & Öl b,j

  • Kartoffelsuppe
    10.50

    mit Vacherin Mont d’Or und Öl vom weißen Trüffel   b,j

  • Marinierte Kräutersaitlinge mit gebratener Wachtelbrust
    12.50

    Pinienkerne und gehobeltem Parmesan  b,k5

  • 6 Weinbergschnecken
    11.50

    im Pfännchen mit Kräuterbutter überbacken e,b

  • Rindercarpaccio Landgut Style
    11.50

    mit Pesto, Parmesan, Waldpilzen und gebratener Jakobsmuschel i,j,g

  • Großer Feldsalat
  • mit Kartoffeldressing, Crouton & Speck g,a1,2,3
    10.50
  • mit geräucherter Entenbrust
    16.50
  • mit Apfelspalten & Karamellisierten Walnüssenk3
    16.50
  • Kleiner Landgutsalat
    10.50

     mit Hausdressing, Croutons und Speck

  • Landgut Etagere (auch für 2 zum Teilen) a1,f,i,b,j,g
    29.50

    mit einem Dreierlei von Rindercarpaccio, Kräutersaitlingen
    und Kürbissalat. Serviert mit Tomatenbutter und Brot

Bitte informieren Sie uns über Allergien oder diätischen Anforderungen.
Einige Speisen können roh oder nicht pasteurisiert sein.
Alle Preise in Euro inklusive Steuern und Service

Pasta , Vegi & Vegan


  • Getrüffelte Pommes Frites
    9.50

    mit Parmesan & Trüffelmajo f,b,j,g

  • Lingentaler Käsespätzle
    14.50

    mit geschmelzten Zwiebeln & Salat a1,b,f

  • Veganer Blumenkohl in Tempurateig gebacken
    14.50

    süß-scharfe Tamarindensauce
    Mit Sesam, Lauchzwiebel und Jasmin Reis h,i

  • Hausgemachte Maultaschen
  • Mit Wildfüllung, dazu Kartoffel-Pilz-Salat a1,f,g
    14.50
  • Mit Vegetarischer Kürbisfüllung auf Saisonalen Blattsalaten a1,f
    14.50

Hauptspeisen


  • Das Landgut Rumpsteak ,250g, mit saisonaler Kräuterbutter a1,b,j
  • Ofenkartoffel & kleinem Beilagen Salat
    29.50
  • Trüjfelpommes & kleinem Beilagen Salat
    33.00
  • Kalbsschnitzel „Landgut Art“ a1,j,g
    22.50

    mit Bratkartoffeln, Karottengemüse & Preiselbeeren

  • Lingentaler Gutsroulade,
    18.50

    mit Speck, Gurke & Senf gefüllt,
    mit Kartoffeln und Marktgemüse j,g

  • aus dem Pfännchen a1,j,b,f
    18.50

    gebratene Schweinemedaillons in Rosa - Pfefferrahm
    mit Spätzle und Marktgemüse

  • „Die halbe Landgut Ente“ a1,j,f,b
    24.50

    mit Apfel– Rotkohl, Semmelknödel & viel Soße

  • Filet vom Wolfsbarsch, auf der Haut gebraten, d,i,c
    18.50

    mit Erbsenpüree, Karotten & Trüffelschaum

  • Rosa gebratenes Hirschkalbsrückensteak und Ragout vom Hirsch
    28.50

    Selleriepüree, Rotkohl und Serviettenknödel a1,b,f,

  • Seeteufelfilet im Speckmantel
    29.50

    auf Kürbis Artischockengemüse mit Kartoffelgnocchis a1,b,d,f

  • In Rotwein geschmorte Ochsenbacken
    29.50

    Rahmwirsing, Gebratener Entenstopfleber und Kartoffelpüree a1,b,j

Für die Kids


  • Pasta mit Tomatensauce & Parmesan a1,j
    5.50
  • Spätzle mit Saucea1,j,f
    5.50
  • Kleines Landgut Schnitzel mit Pommesa1,j,f
    10.50

Bitte informieren Sie uns über Allergien oder diätischen Anforderungen.
Einige Speisen können roh oder nicht pasteurisiert sein.
Alle Preise in Euro inklusive Steuern und Service

Käse & Dessert


  • Landgut Käsevariation a1,b,k2,i,g
    15.50

    Auswahl internationaler Käsespezialitäten mit Feigensenf,
    Portweinfeigen und Landbrot

  • Topfenknödel
    8.50

    mit Nougatfüllung auf Zwetschgenröster und Vanillesauce

  • Vanillecreme
    9.50

    mit hausgemachten Rumtopf und Macadamia Eis  f,g,l

  • Birne Helene
    9.50

    Birnenkompott, Schokoladentarte und Birnensorbet,  f,b

  • 3erlei Leckerei zum Espresso
    11.00
  • exklusive Espresso
    8.50
  • Bitte fragen Sie unser freundliches Serviceteam
    nach den täglich wechselnden Eis & Sorbetsorten
  • Kugel Sorbet
    3.50
  • Kugel Eis
    2.50

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Tagesspezialitäten
auf unseren Restauranttafeln oder fragen Sie Ihren Servicemitarbeiter.

Unsere wechselnde Kuchenauswahl steht für Sie zur Ansicht im Landcafé bereit.

Bitte bestellen Sie alles am Tisch bei Ihrem Servicemitarbeiter.

Bitte informieren Sie uns über Allergien oder diätischen Anforderungen.
Einige Speisen können roh oder nicht pasteurisiert sein.

Alle Preise in Euro inklusive Steuern und Service

Getränkekarte


Offene Weine, Apero´s & Blubberkram


Aperos

  • 0.2 l
  • Lingentaler Erdbeerbowle
    6.50
    (Saison & Tagesbedingt)
  • Pampelone Spritz/Tonic
    7.50
    (Pampelle,Proseccco,Soda/Tonic)
  • Aperol Spritz
    6.50
    (Aperol,Prosecco,Soda)
  • Hugo
    6.50
    (Hollersirup,Prosecco,Soda,Minze,)
  • Lillet Wildberry/Tonic
    6.50
    (Lillet,Schweppes Wild Berry/Tonic)
  • Campari Orange / Soda
    5.50
  • Crodino Orange / Soda
    5.50
    (Alkoholfreier Bitter Aperitif)
  • SIEGFRIED WONDERLEAF
    6.50
    (Alkoholfreies Destillat& Vaux Träublein)

Blubberkram

  • 0.1 l / 0,75 l
  • Prosecco „Glera“ Extra Dry
    4.50 / 19.00
    (Borgo Molino)
  • Spumante Rosé „Venti2 Pink Cuvée“
    5.50 / 24.00
    (Borgo Molino)
  • Blanc de Noir Brut
    8.50 / 29.00
    (Sektgut Schloss Vaux)
  • Rosé Brut
    7.50 / 28.00
    (Sektgut Schloss Vaux)

offen weiß

  • 0.2 l
  • Cuveé „Auf Gute Nachbarschaft“
    6.50
    (Clauer/WB,Scheurebe,Riesling)
  • Weißburgunder trocken
    8.00
    (Hinterbichler/Pfalz)
  • Grauburgunder trocken
    8.00
    (Hinterbichler/Pfalz)
  • Scheurebe trocken
    7.50
    (Clauer/Heidelberg)
  • Sauvignon Blanc LÍnstant
    7.00
    (Berthier/Frankreich)

offen Rosé

  • 0.2 l
  • Cuveé „Auf Gute Nachbarschaft“ Rosé
    6.50
    (Clauer)
  • Le Rosé trocken
    8.00
    (Gaul/Pfalz)

offen Rot

  • 0.2 l
  • Cuveé „Auf Gute Nachbarschaft“ Rot
    8.50
    (Clauer/Cabernet, Spätb.)
  • Primitivo Nudo
    7.50
    (San Marzano/Apulien)
  • Tempranillo
    8.00
    (Mas Que Vinos/La Mancha)
  • Cuveé „RED“
    8.50
    (Heinrich/Gols - Österreich)

Biere vom Fass

Veltins Pils
0,3l
2.80
Veltins Pils
0.5 l
4.60
Grevensteiner westfälisch Hell
0.3 l
2.80
Grevensteiner westfälisch Hell
0.5 l
4.60
Maisel's Weisse
0.5 l
4.60
Radler 3,4
0.3 l
2.80
Radler 3,4
0.5l
4.60

Biere aus der Flasche

Veltins alk.frei
0,33l
2.90
Maisel's Weisse alk.frei
0.5 l
4.60
Maisel's Kristall
0.5 l
4.60
Maisel´s Dunkel
0.5 l
4.60
Veltins Pülleken Helles
0.33 l
3.00

Weinschorlen

Riesling oder Rosé
0,3 l
4.00
Riesling oder Rosé
0.5 l
6.00

Softs

Coca- Cola 3,4,7
0,5 l
4.50
Coca- Cola light 3, 4,7,10,11
0.5 l
4.50
Coca- Cola zero 3, 4,7,10,11
0.5 l
4.50
Sprite 3
0.5 l
4.50
Fanta 3,4
0.5 l
4.50
Mezzo Mix 3,4,7
0.5 l
4.50
Fachinger naturell/medium
0.2 l
1.90
Fachinger naturell/medium
0.75 l
6.00

Säfte

Neus Apfelsaft naturtrüb
0,2 l
3.00
Neus Orangensaft
0.2 l
3.00
Neus weisser Traubensaft
0.2 l
3.00
Neus Maracujasaft
0.2 l
3.00
Neus Johannisbeersaft
0.2 l
3.00
Saftschorle
0.3 l
3.50
Saftschorle
0.5 l
5.00

Limonaden & Eistee

  • 0.33 l
  • Proviant Limonade
    3.50
    Rhabarberlimo / Zitrone-Ingwer
  • Veltins Fassbrause 0,00% Alkohol
    3.50
    Hollunder / Mango-Maracuja
  • Richard´s Sun Iced Tea
    3.50
    Peach / Blueberry / Acai – Lime

Kaffee und Heißgetränke

  • Cafe Creme
    2.90
  • Espresso
    2.10
  • dop. Espresso
    3.20
  • Cappuchino
    3.20
  • Milchkaffee
    3.20
  • Latte Macchiato
    3.50
  • Heisse Schokolade
    3.20
  • Ronnefeldt Darjeeling Sommer Gold
    2.90
  • Ronnefeldt Assam Bari
    2.90
  • Ronnefeldt English Breakfast
    2.90
  • Ronnefeldt Earl Grey
    2.90
  • Ronnefeldt Refreshing Mint
    2.90
  • Ronnefeldt Fruity Camomile
    2.90
  • Ronnefeldt Morgentau (Grüner Tee mit Blüten)
    2.90
  • Ronnefeldt Sweet Berries
    2.90
  • Ronnefeldt Cream Orange (Rooibos)
    2.90

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