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Speisekarte


Vorspeisen, Suppen und Salate


  • Spargelcremesüppchen
    11.50

     mit Streifen vom grünen Spargel

  • veganes Curry Kokos Ingwer Süppchen
    10.50
  • Klassisches Rindercarpaccio k5,b
    17.50

    mit gehobeltem Parmesan , Rucola & Pinienkernen

  • cremige Burrata b,k5
    16.50

    auf dem Salat von Urtomaten mit Pesto

  • Rote Beete Carpaccio
    16.50

    Rote Beete Carpaccio

  • kleiner Landgutsalat
    8.50

    mit Hausdressing & Croutons <sup>g,a1</sup>

  • großer Landgutvariationsteller
    22.50

    Auswahl an hausgemachter Antipasti, Feinkostsalaten, Käsespezialitäten, Gemüsesticks, Tapas dazu wechselnden Landgutvorspeisenspezialitäten
    mit Landgutbrot & Butter

  • Landgut Etagere (für 2 Personen)
    44.50

    mit einem Dreierlei von Rindercarpaccio, Burrata
    und Rote Beete Carpaccio mit ofenfrischem Landbrot & Butter b, 2, 3, a1

     

Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Servicepersonal.
Wir haben eine separate Allergiekarte mit allen in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten!

Hauptspeisen

  • Schweinefiletpfännchenb,f,a1
    27.50

    gebratene Schweinefiletmedaillons in einer
    Pfifferlingrahmsauce mit Spätzle und saisonalem Gemüse

  • Lingentaler Gutsroulade2,3,a1,g
    27.50

    Rinderroulade „ Hausfrauen Art“
    mit Speck & Gurke, Kartoffeln und Gemüse

  • „Die halbe Landgut Ente“ in feiner Jus
    29.50

    mit Knödeln  und Apfel-Rotkraut & viel Soße

  • Wiener Schnitzel vom Kalba1,f,b
    28.50

    Kalbsschnitzel mit Pommes, Rahmsauce
    und Beilagensalat

  • „Züricher Geschnetzeltes“
    27.50

    Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Pilzen a1
    mit Rösti , Preiselbeeren & Salat

  • Landgut Burger „Pulled Pork Burger“
    24.50

    mit Rotkohlsalat, Bacon & frisch geriebenem Meerrettich, BBQ Dip & Pommes frites      

  • Das Landgut Rumpsteak , 250 gr. mit Kräuterbutter
  • mit Pommes, Salat
    33.50
  • mit Ofenkartoffel und Schmand
    36.50
  • mit Trüffelpommes, Salat
    37.50
  • Filet vom Saibling auf der Haut kross gebraten a1,b
    28.50

    auf Erbsenpüree & Zuckermöhrchen

  • hausgemachte saisonale Landgutmaultaschen a1,f,b,g
    22.50

    auf lauwarmen Kartoffelsalat


Pasta, Vegan & Vegetarisch


  • Trüffelpommes
    15.50

    getrüffelte Pommes frites mit Parmesan & Trüffelmajo f,b

  • Lingentaler Ofenkartoffel
    15.50

    mit  hausgemachten Kräuterschmand
    an einem knackigen saisonalen Salatbukett
    und Lingentaler Dressing

  • Penne mit gegrillten Kirschtomaten
    19.50

     in einer leichten Sahnesauce mit grünem Spargel

  • großer bunter Landgutsalatteller
    19.50

    mit saisonalem Gemüse und Landgutdressing mit ofenfrischen Landgutbrot & Dip

  • hausgemachte vegetarische Maultaschen
    18.50

    gefüllt mit Ricotta Spargel Füllung an einer leichten Sahnesauce
    mit Spargelgemüse a1,f,b  aus dem Ofen

aus dem Ofen


  • Frühlingsflammkuchen
    11.50

    Flammkuchen mit gegrilltem grünen Spargel, Ziegenfrischkäse, roten Zwiebeln & Käse gratiniert1,f,k3

  • Räucherlachsflammkuchen
    18.50

    Flammkuchen mit Kräuterschmand, Räucherlachsrösschen,
    Frühlingskräuter & Zitrone

  • Landgutflammkuchen
    18.50

    Flammkuchen mit Tomatensauce, gegrillten Cocktailtomaten, Ruccola, Parmesan und roten Zwiebeln

Für die Kids


  • Pasta mit Tomatensaucea1,f,b
    8.50
  • Kleines Landgut Schnitzel mit Pommesa1,f
    13.50
  • Chicken Nuggets mit Pommesa1,f
    9.50

Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Servicepersonal.
Wir haben eine separate Allergiekarte mit allen in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten!

Dessert


  • täglich wechselndes Tagesdessert
    9.50
  • Panna cotta mit frischen Beeren b
    9.50
  • Obsttartelett
    7.50

    mit frischen saisonalen Früchten

  • Lauwarmes Schokoküchlein
    11.50

    mit flüssigem Kern an exot. Früchtena1, f, b

  • Lingentaler Käseteller
    14.50

    Auswahl an verschiedenen Rohmilch- und Hartkäsesortenmit Feigensenf, frischen Früchten, Landgutbrot und Butter

  • Bitte fragen Sie unser freundliches Serviceteam
    nach den täglich wechselnden Eis & Sorbetsorten
  • Kugel Eis
    3.00
  • Kugel Sorbet
    4.00
  • Kuchen & Torten von der Bäckerei Leisinger
  • Stück Kuchen
    4.50
  • Stück Torte
    5.50
  • Portion Sahne
    1.00

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Tagesspezialitäten
auf unseren Restauranttafeln oder fragen Sie Ihren Servicemitarbeiter.

Bitte bestellen Sie alles am Tisch bei Ihrem Servicemitarbeiter.

Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Servicepersonal.
Wir haben eine separate Allergiekarte mit allen in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten!

Alle Preise in Euro inklusive Steuern und Service

Getränkekarte


Offene Weine, Apero´s & Blubberkram


Aperos

  • 0.2 l
  • Pampelone Spritz/Tonic
    8.00
    (Pampelle,Proseccco,Soda/Tonic)
  • Aperol Spritz
    8.00
    (Aperol,Prosecco,Soda)
  • Hugo
    8.00
    (Hollersirup,Prosecco,Soda,Minze,)
  • Lillet Wildberry/Tonic
    8.00
    (Lillet,Schweppes Wild Berry/Tonic)
  • Campari Orange / Soda
    8.00
  • Crodino Orange / Soda
    8.00
    (Alkoholfreier Bitter Aperitif)
  • SIEGFRIED WONDERLEAF
    8.00
    (Alkoholfreies Destillat& Vaux Träublein)

Blubberkram

  • 0.1 l / 0,75 l
  • Prosecco „Glera“ Extra Dry
    4.50 / 29.00
    (Borgo Molino)
  • Spumante Rosé „Venti2 Pink Cuvée“
    5.50 / 32.00
    (Borgo Molino)

offen weiß

  • 0.2 l
  • Cuveé „Auf Gute Nachbarschaft“
    7.50
    (Clauer/WB,Scheurebe,Riesling)
  • Riesling halbtrocken
    8.00
    (Clauer)
  • Weißburgunder trocken
    8.00
    (Hinterbichler/Pfalz)
  • Grauburgunder trocken
    8.00
    (Hinterbichler/Pfalz)
  • Sauvignon Blanc II trocken
    8.50

    (von Winningen)

offen Rosé

  • 0.2 l
  • Cuveé „Auf Gute Nachbarschaft“ Rosé
    7.50
    (Clauer)
  • Le Rosé trocken
    8.00
    (Gaul/Pfalz)

offen Rot

  • 0.2 l
  • Cuveé „Auf Gute Nachbarschaft“ Rot
    8.50
    (Clauer/Cabernet, Spätb.)
  • Primitivo Nudo
    7.50
    (San Marzano/Apulien)

Weinschorlen

  • 0.3 l / 0.5 l
  • Riesling oder Rosé
    4.00 / 6.00

Biere vom Fass

Veltins Pils
0,3l

3.20

Veltins Pils
0.5 l

5.20

Grevensteiner westfälisch Hell
0.3 l

3.20

Grevensteiner westfälisch Hell
0.5 l

5.20

Maisel's Weisse
0.5 l

5.20

Radler 3,4
0.3 l

3.20

Radler 3,4
0.5l

5.20

Biere aus der Flasche

Veltins alk.frei
0,33l
2.90
Maisel's Weisse alk.frei
0.5 l

5.20

Maisel's Kristall
0.5 l

5.20

Maisel´s Dunkel
0.5 l

5.20

Softs

Coca- Cola 3,4,7
0,5 l

5.00

Coca- Cola light 3, 4,7,10,11
0.5 l

5.00

Coca- Cola zero 3, 4,7,10,11
0.5 l

5.00

Sprite 3
0.5 l

5.00

Fanta 3,4
0.5 l

5.00

Mezzo Mix 3,4,7
0.5 l

5.00

Fachinger naturell/medium
0.2 l

2.20

Fachinger naturell/medium
0.75 l

6.50

Säfte

Neus Apfelsaft naturtrüb
0,2 l
3.00
Neus Orangensaft
0.2 l
3.00
Neus weisser Traubensaft
0.2 l
3.00
Neus Maracujasaft
0.2 l
3.00
Neus Johannisbeersaft
0.2 l
3.00
Saftschorle
0.3 l
3.50
Saftschorle
0.5 l
5.00

Limonaden

  • 0.33 l
  • Proviant Limonade
    3.50
    Rhabarberlimo / Zitrone-Ingwer
  • Veltins Fassbrause 0,00% Alkohol
    3.50
    Hollunder / Mango-Maracuja

Kaffee und Heißgetränke

  • Cafe Creme
    3.20
  • Espresso
    2.50
  • dop. Espresso
    3.50
  • Cappuchino
    3.50
  • Milchkaffee
    3.80
  • Latte Macchiato
    4.00
  • Heisse Schokolade
    3.80
  • Ronnefeldt Darjeeling Sommer Gold
    2.90
  • Ronnefeldt Assam Bari
    2.90
  • Ronnefeldt English Breakfast
    2.90
  • Ronnefeldt Earl Grey
    2.90
  • Ronnefeldt Refreshing Mint
    2.90
  • Ronnefeldt Morgentau (Grüner Tee mit Blüten)
    2.90
  • Ronnefeldt Cream Orange (Rooibos)
    2.90

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