Gut Essen
im Landgut Lingental
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Salat & Vorspeisen
Vornwegg
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Spundekä´s6.50 €mit Zwiwwle & Laugengebäck
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Lingentaler Brotzeit Brett´l14.50 €Biokäse, Worscht, Heubutter, Bierradi & Gebäck
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Gebackenes Corned Beef13.50 €mit Rote Bete Salat, lauwarmer Kartoffelschaum & Senfsaat
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Odenwälder Forellentörtchen16.50 €mit Meerettischschaum & Wildkräutersalat
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Läwwerkneppesupp8.50 €(Leberknödelsuppe)
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Schwarzwurzel Schaumsüppchen7.50 €mit ohne Schnick Schnack !
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Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
wenden Sie sich bitte an unser Personal
Frisch aus´m Gadde
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Knackiger Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croutons10.50 €
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Wildkräutersalat mit Hausdressing & gerösteten Kernen10.50 €
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mit Schwarzwälder Schinken18.50 €
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mit 3 Garnelen16.50 €
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mit gebackenem Corned Beef14.50 €
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Flääschlos
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Getrüffelte Pommes Frites9.50 €mit Parmesan & Trüffelmajo
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"Der Vegetarische Traum"17.50 €Schnitzel vom Riesenpilz mit warmen Roter Bete -
Sauerrahm Salat und Wildkräuteröl -
Lingentaler Käsespätzle13.50 €mit geschmelzten Zwiebeln und Salat
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Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
wenden Sie sich bitte an unser Personal
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Die Hauptsach
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Das Landgut Entrecôte 250g, von Bernd Glasstetter37.50 €
mit bunten Bratkartoffeln und Marktgemüse
– mindestens 20 Minuten Zubereitungszeit – -
Original Wiener Schnitzel22.50 €
mit lauwarmen Kartoffelsalat dazu Preiselbeeren
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"Cordon Bleu"18.50 €Schweinerücken, paniert und ausgebacken, dazu Bratkartoffeln
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Lingentaler Gutsroulade18.50 €mit Speck, Gurke und Senf gefüllt, mit Apfelrotkohl & Serviettenknödel
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Stück vom Berkshire Bioschwein25.50 €gepflegt und geschlachtet von Siggi Ochsenschläger,
mit Rieslingkraut & Backesgrummbeere
Welches Stück heute für Sie da ist erfahren Sie von der Tafel -
Odenwälder Wildgulasch24.50 €mit Waldpilzen, Spätzle & Preiselbeeren
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Riedgock´l von Siggi Ochsenschläger21.50 €
mit getrüffeltem Schwarzwurzelragout und glasierten Kartoffeln
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Stör unter der Gewürzkruste24.50 €mit lauwarmen Linsen-Gemüserelish und hausgemachtem Kräuteröl
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Süsskrom & Kees
Süßkroom
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Lingentaler Ofenschlupfer9.50 €mit Quittenkompott & Vanilleeis
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Lauwarmes Schokoküchlein9.50 €mit Karamellkern & Maroneneis
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3erlei Leckerei zum Espresso exclusive Espresso11.00 €8.50 €
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Unsere Eissorten als Kugel3.00 €Schoko, Vanille, Erdbeer, Haselnuss & Malaga
ein Schluck Hausgemachter Eierlikör -
Unser Hausgemachter Eierlikör4.50 €(Auf Wunsch auch mit Flo´s Spezial)
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Unsere täglich wechselnden Sorbetsorten können Sie bei unserem freundlichen Serviceteam gerne erfragen3.50 €
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Unser Chef Patissier und Konditormeister Timo Hellmann zaubert alle Komponenten unserer Dessertkarte, wie Eis, Sorbets, Küchlein und Pralinen frisch und in Handarbeit hier im Landgut.
Kees
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Rohmilchkäse
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Eine Auswahl vom Biohof Danzeisen in Moosbrunn & vom Nusslocher Ziegenkäsehofklein (150g) 10.50 €groß (200g) 15.50 €- mit Apfelsenf und schwarzen Wallnüssen
Digestif
Als Digestif empfehlen wir Ihnen die Obstbrände der Merkischen Edelbrennerei
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Mirabelle2 cl - 4.90 €
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Zwetschge2 cl - 4.90 €
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Jona Gold2 cl - 4.90 €
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Gebirgs Willi2 cl - 4.90 €
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Haselnussbrand2 cl - 6.50 €
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Himbeergeist2 cl - 6.50 €
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Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen
wenden Sie sich bitte an unser Personal