Lingentaler Weihnachtsessen

Am 25.+ 26.12. gibt es zu unserem Brunch ab 11 Uhr
ab 12 Uhr in unserem Restaurant eine spezielle Weihnachtskarte.

Hauptspeisen

• Gänsebrust oder Gänsekeule mit Orangenjus

  39.50

  dazu Knödel, Apfelrotkohl & Maronen

• Kalbsmedaillons an Morchelrahmsoße, Kartoffelgratin

  34.50

  dazu Rosenkohl mit Zwiebeln und Speck

• Hirschmedaillon mit Pflaumenjus

  33.50

  dazu Schupfnudeln, Rotkohl und Preiselbeerbirne

• „Surf & Turf“  Rinderfilet  mit Garnele

  39.50

  mit Kräuterbutter, Grillgemüse, Röstkartoffeln

• Wiener Schnitzel vom Kalb an Rahmsoße

  28.50

  und Pommes frites

Fisch

• Gegrillter Lachs auf cremigen Wirsinggemüse

  29.50

  Drillingen und Safranschaum

• Filet vom Saibling knusprig gebraten

  29.50

  dazu Erbsenpüree, Babymöhren und Zitronensoße

Vegetarisch

• Ganzer Blumenkohl mit gebräunter Butter & Semmelbröseln

  24.50

  auf Erbsenpüree

• Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta

  24.50

  in Salbeibutter

Kinder

• Kinderschnitzel mit Pommes

  13.50
• Chicken Nuggets mit Pommes

  11.50
• Pasta mit Tomatensoße & Parmesan

  11.50

Dessert

• Zitronentarlette

  11.50
• Creme Brulet mit Waldbeeren

  11.50
• Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern

  11.50

  und exotischen Früchten

Suppe

• Steinpilzcremesuppe mit Croutons 

  11.50
• Geflügelbouillon mit Eierstich, Brunoise-Gemüse

  11.50
• Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern

  11.50

  und exotischen Früchten

Vorspeisen

• Weihnachtlicher Flusskrebscocktail

  18.50
  mit Sellerie und Preiselbeeren
• Geräucherte Entenbrust

  18.50
  an karamellisierten Apfelspalten auf Wildkräutersalat
• Klassisches Rindercarpaccio

  17.50
  mit Parmesan, Ruccola und Pinienkernen
• Feldsalat mit Himbeerdressing, Speck & Croutons

  12.50
• oder mit Kürbisspalten und Walnüssen

  12.50