Das auge isst mit
Liebevolle Komposition ist für uns selbstverständlich – schließlich isst das Auge immer mit. In entspannter Atmosphäre genießen Sie bei uns Gerichte, die handwerkliches Können und kreative Inspiration verbinden. Nachhaltigkeit bedeutet für uns aber auch Verantwortung gegenüber Mensch und Natur: wir verzichten bewusst auf unnötige Verpackungen, vermeiden Lebensmittelverschwendung und setzen auf eine umweltschonende Zubereitung. Denn echter Genuss beginnt bei uns bereits mit dem Respekt vor der Natur.
Genuss ist unser Anspruch
Unsere Küche verbindet regionale Tradition mit kreativer Raffinesse. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und Nachhaltigkeit. Gemüse und Kräuter stammen direkt aus dem eigenen Garten oder von Bauern aus der Umgebung. Fleisch und Fisch beziehen wir von ausgewählten regionalen Betrieben, deren Philosophie unseren hohen Ansprüchen entspricht. Unsere Köche kennen ihre Lieferanten persönlich und wissen genau, woher jede einzelne Zutat kommt. Das garantiert kurze Wege, Frische auf höchstem Niveau und besten Geschmack auf dem Teller. In unserer Küche entstehen daraus saisonal wechselnde Gerichte, die Traditionelles neu denken und moderne Einflüsse spielerisch aufgreifen. Dabei legen wir großen Wert darauf, den natürlichen Charakter jedes Produkts zu bewahren und authentische Aromen hervorzuheben.
Frisch muss es sein
Wir finden frisches Gemüse sollte aus der Region kommen damit es nicht auf dem weg reift sondern auf dem Feld.
Hand gemacht
Du weisst nur was in deinem Essen steckt wenn du es selber machst.
Premium Qualität
Wie soll Premium Essen rauskommen wenn wir nicht Premium Zutaten reinstecken?